タウン誌 釧路ダイスキの紹介

ストリートスナップを中心としたタウン誌クシロダイスキ雑誌カメラマンのブログ。最新号の紹介。

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今日の爽やか麺 丹頂鶴と湿原の… 

昨日と同じく32号より。

 麺はクロレラ入り。そば粉とダシは厳選に厳選を重ね出来るかぎり新鮮なものを仕入れている。オープンしてから早7年、この店の人気が定着しているのは、その素材と蕎麦職人の腕によるものでしょう。
 今回紹介するのは看板メニューの一つとなっている釧路湿原をイメージして作られた「湿原そば」。
 上質のダシに玉子が口の中で絶妙のハーモニーを奏でてくれるます。これは止められませんせん。食べたことの無い人には是非お勧めしたい一品です。席数  60席
駐車場 14台火曜定休(祝日は営業)11:00~20:00TEL(0154)51-0320釧路市昭和中央3丁目2ー7              
そば処長寿庵分店33

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テーマ:オススメの本 - ジャンル:本・雑誌

  1. 2007/07/24(火) 10:17:37|
  2. 32号
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夏のオススメメニュー

夏の爽やか麺特集より

そば処 頓化苑 寿庵
TOMATO PASSO(トマトパッソ)(季節限定)
月曜定休11:00~20:30TEL(0154)22-2679釧路市寿町1丁目3番 約55席 
駐車場約20台 
「イタリアン」と「和」が見事に融合されたメニュー。トマトはタレとかき混ぜて食べてください。「え!トマト」なんて思う人もいるかもしれませんがコレが合うんです。見た目にも涼やか。食べて爽やかになる逸品です。

お店のホームオページはこちら33

テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

  1. 2007/07/23(月) 11:28:10|
  2. 32号
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Author:ogata
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